Причина редкого использования того что ло хан го в сыром виде это то что это скоропортящийся продукт. Ло хан го стал популярным с 2010 года причина такой популярности кроется в том что это натуральный подсластитель.
В настоящее время все больше людей отказываются от сахара и переходят на природные подсластители. Ло хан го это один из популярнейших сахарозаменителей выбранных людьми. Данный подсластитель сделан из экстракта высушенных фруктов. Экстракт ло хан го по таблице сладости слаще сахара в 150-200 раз., он не содержит ни углеводов ни калорий. Но как и любом продукте на ряду с достоинствами есть и ряд недостатков. ниже мы перечислим 3 из них. Также вы можете прочитать статью: опасность дуриана если его много съесть.
1. Аллергия на ло хан го
У некоторых людей употребление ло хан го вызывает аллергическую реакцию. Хотя это достаточно редкий побочный эффект, но все же он возможен, как впрочем от любого продукта, включая и ло хан го. Ло хан го относится к семейству тыквенных.
Как говорилось выше данный фрукт относится к семейству тыквенных. К данному семейству относятся такие фрукты и овощи как: кабачок, тыква,огурцы,дыни. Риск что у вас будет аллергическая реакция на ло хан го возрастает если у вас есть аллергия хотя бы на один из выше перечисленных продуктов этой группы. Далее приведены несколько признаков аллергической реакции на ло хан го:
- Затрудненность дыхания
- Головокружение
- Распухший язык
- Дезориентация
- Боль в животе или рвота
- Кожа покрывается сыпью и краснеет
Также вы можете прочитать наши статьи побочный эффект фруктов красного дерева.
2. Переизбыток сладости
Некоторые из продаваемых фруктов ло хан го культивировались с повышенным содержанием сладости. Это делалось для создания некоего баланса сладости. Так наполнители это обычная декстроза и меласса. Декстроза обычно добывается из крахмалистых растений, когда длинные цепи разбиваются на моносахариды.
Процесс расщепления происходит под действием работы ферментов и в меньшей степени кислот. Если у вас есть аллергическая реакция на кукурузу, соответственный у вас скорее всего будет реакция и на декстрозу. Хотя иногда такой реакции и не происходит, данные по этому вопросу еще обрабатываются.
Данное вещество может повлиять на уровень глюкозы в крови, а именно привести к ее увеличению,если использовать ло хан го в течение длительного времени. Но не стоит сильно волноваться на данный момент времени существуют компании которые производят очищенный экстракт фрукта. Дополнительную информацию о фруктах которые не стоит употреблять при диабете, можно прочитать здесь.
3. Ло хан го мало изучен
Так как данный фрукт не растет в США, соответственно он не был изучен как другие подсластители, и не было проведено достаточно клинических исследований на людях. Хотя многие последние из исследований показывают что использование ло хан го имеет больше плюсов чем недостатков. Но для того, чтобы этот плод стал употребляться широкой аудиторией требуется больше исследований, для того чтобы выявить все возможные побочные эффекты.
Ло хан го очень трудно найти даже в природе. Поэтому выращивать данный фрукт становится очень не простой задачей, так же как собрать его потом и высушить. Ло хан го очень сложно обрабатывать и транспортировать, что конечно же сказывается на его конечной цене для покупателя. Поэтому Ло хан го дороже своих известных аналогов. Ло хан го на данный момент можно найти только в Азии, в основном в Китае. В провинции Гуагси там его собирают в основном осенью.
Чаще всего сбор урожая начинается с момента смены окраски фрукта со светло-зеленой до темно-зеленой. Затем ее сушат на костре и убирают пушек. Так как не многие люди знакомы с данным фруктом, то к это вкусу требуется привыкнуть.
Рекомендации по употреблению и советы
На данный момент времени не существует точных рекомендаций по употреблению подсластителей из ло хан го. Допустимое дневное употребление для подсластителя пока не установлено. Связано это с нем что совсем мало исследований на данный момент, в которых описаны свойства ло хан го (его функции и сладость). Но как правило сахарозаменители считаются хорошей альтернативой ежедневного употребления сахара.
Вы можете подсластить многие продукты с помощью ло хан го на пример:
- кофе
- лимонад
- соус
- смузи
- йогурты
- глазурь
- овсяную кашу
Ло хан го может использоваться как ингредиент в приготовлении многих блюд. Подсластители известны стабилизаторы температуры, а значит смело можно использовать для приготовления различной выпечки. Вы можете смело использовать Ло хан го для своих кулинарных экспериментов. Некоторые рецепты мы все же приведем ниже:
- шоколадный брауни с ло хан го
- морковно апельсиновый кекс
- низкокалорийный черничный чизкейк
- миндаль в карамели без сахара
- пончики в глазури
Также вы можете ознакомиться с рецептами из статьи: как сделать воду пригодной для диеты.
Вот все три возможных побочных эффекта от употребления ло хан го как фруктового подсластителя, как одного из самых используемых подсластителей в мире. Хотя преимущество ло хан го распространяются день за днем все же требуется больше исследований в этой области. Исследования должны охватывать такие сферы как: преимущества, недостатки, дневное допустимое количество для употребления в пищу.
Если вы хотите узнать больше об опасностях определенных видах деятельности, то вам возможно стоит почитать наши статьи: Опасность от чрезмерного использования ополаскивателя для рта, и избавиться от стресса при беременности женщин.